Ci sono pazienti che arrivano in studio con un paradosso. Gli esami sono “quasi normali”. Prendono vitamine del gruppo B da mesi. Eppure si sentono stanchi, mentalmente rallentati, infiammati. Spesso, dietro questo quadro, c’è una parola che negli ultimi anni è diventata quasi mitologica: MTHFR. Il problema non è la vitamina. È la trasformazione La…
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